|
|
Roerbak Spinazie Mediterranee
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
250 gram verse wilde spinazie gewassen en gedroogd,
olijfolie,
1 sjalotje gesnipperd,
1 teentje knoflook geperst,
50 g gedroogde tomaatjes op olie in stukjes (AH, xenos),
15 g pijnboompitten geroosterd,
50 g zwarte olijven zonder pit grof gehakt,
3 blaadjes basilicum grof gehakt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok en fruit de ui met de knoflook gedurende 1 minuut. Voeg een deel spinazie toe en roerak tot deze is geslonken. Herhaal dit met de rest van spinazie. Schep de tomaatjes, pijnboompitten, olijven en basilicum erdoor.
|
|
|